Los 3 cócteles que no pueden faltar en Nochevieja

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Otro año más llegan las fiestas de Navidad y entre ellas la última noche del año. El 2021, así como su precedente, han sido unos años muy complicados para el sector de la hostelería y restauración. Pero más temprano que tarde esto acabará y tenemos que estar preparados para alzar la copa y brindar. Os […]

Descubre el origen de la cesta de Navidad

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En CERCALI Millán podéis encontrar todo tipo de lotes y cestas de Navidad para obsequiar trabajadores, clientes, proveedores y en definitiva todas esas personas a las que queremos agradecer su presencia durante el año. Esta tradición que creemos tan nuestra y que es tan típica en la península ya se celebraba en la época romana. […]

Consejos para elaborar una buena carta de vinos

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Nuestra tierra es conocida por sus vinos que, cada vez más, gozan de reconocimiento nacional e internacional. En Cataluña existen DO de gran prestigio como Priorat o Montsant pero las DO como Tarragona también se hacen un lugar en las cartas de los restaurantes de la provincia y de Cataluña. Los clientes valoran cada vez […]

3 consejos para aumentar los ingresos en tu restaurante

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Después de la época estival toca volver a la rutina, cargar energías y empezar el curso con nuevas metas y objetivos. ¿Qué tal si lo aplicamos también en nuestros bares y restaurantes? Hoy vamos a daros algunos consejos de marketing para aumentar los ingresos en nuestro restaurante. Si queremos aumentar los ingresos de nuestro restaurante… […]

Una cerveza para cada ocasión, maridajes refrescantes de verano

En verano buscamos la mejor fórmula para refrescarnos y hacer pasar el calor. ¿A quién no le apetece una cerveza bien fresquita para hidratarse? Y es que entre los meses de junio a setiembre se produce el 31% de consumo de cerveza de todo el año. En verano buscamos bebidas bien frías, con un punto […]

La hidratación en verano, todo lo que debes saber

¿Sabías que el 75% del cuerpo de un niño es agua? En los adultos el porcentaje es del 60%. No es ningún secreto que el agua forma parte de nuestras vidas y de nuestro organismo y en los meses de más calor es imprescindible que mantengamos una hidratación óptima.  En este post os explicaremos porque […]

4 consejos para mejorar la experiencia del cliente en nuestro restaurante

El secreto del éxito de un restaurante implica parar atención a todos los detalles y poner al cliente por encima de todo. Debemos procurar que la experiencia de nuestros comensales sea única y para ello os descubrimos 5 consejos para mejorar la experiencia del cliente en vuestro restaurante. La comida Esta es la principal razón […]

Hacemos un vermut?

El vermut es siempre una buena excusa para quedar y reunirnos con los amigos. Hacer el vermut se ha convertido en un ritual social acompañado de patatas, olivas, mejillones y alguna que otra tapa. Nuestros restauradores lo saben bien y sabemos que os miman a la hora del vermut con productos de primera y, lo […]

Curiosidades de la Cerveza

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Ahora que empieza a llegar el calorcito nada viene más de gusto que una buena cervecita en la terraza de nuestro bar de confianza. Y si es una Estrella Galicia aún mejor. En CERCALI Hermanas Millán somos distribuidores oficiales en Tarragona de Estrella Galicia y conocemos todos los secretos para ofrecer la mejor cerveza a […]

Triunfa con torrijas artesanas esta Semana Santa

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Las torrijas son originarias de Europa, pero este dulce tiene una larga tradición en España. Las torrijas son un dulce típico de las fiestas de semana santa cuyos ingredientes son: pan (tradicionalmente pan duro, no del día), vino o leche, huevos, aceite y canela. Se asocian las torrijas a la Semana Santa, ya que la […]