Amb l’arribada de la calor, és el moment perfecte perquè els restaurants es preparin i ofereixin el millor del seu negoci als visitants. Aquí et deixem alguns consells clau per a assegurar-te que el teu restaurant estigui llest per a la temporada estival.
1. Maximitza el Potencial de la teva Terrassa
La terrassa és un espai incomparable a l’estiu. Millora la seva decoració i comoditat per a atreure a més clients. Considera tancar-la amb pèrgoles o envidrar-la, afegeix plantes per a crear un ambient més fresc, i cuida la il·luminació i la música per a oferir una experiència relaxant.
2. Sorprèn amb Begudes Refrescants i Saludables
A més de les begudes clàssiques com la sagnia i la canya, adapta la teva oferta a les tendències actuals amb opcions saludables. Ofereix aigües infusionadas, aigua de coco natural, mocktails de fruites i verdures sense alcohol, i te de kombucha. Aquestes begudes poden atreure a una clientela preocupada pel seu benestar i oferir una alternativa refrescant. A Cercali Millan t’oferim una àmplia gamma de productes i begudes per a refrescar als teus clients.
3. Renova el teu Menú amb Sabors Estiuencs
Aprofita la temporada per a actualitzar el teu menú amb plats que evoquin la platja i l’estiu. Inclou peix cru amb un toc internacional, sorprèn amb algun ceviche o aposta pels clàssics amb un gaspatxo o salmorejo molt personal. Afegeix amanides innovadores com una de carabassa amb magrana i quinoa o de kale amb poma, alvocat i nabius.
4. Assegura el Confort de l’Establiment
Revisa que els sistemes de climatització i ventilació funcionin correctament. Millora aquests sistemes per a garantir el confort dels clients, triant opcions eficients i sostenibles que s’ajustin a la grandària del restaurant. Un bon aïllament i mètodes energèticament eficients poden ajudar a controlar els costos elevats d’energia.
5. Organitza Esdeveniments per a donar la Benvinguda a l’Estiu
Celebra l’arribada de l’estiu amb esdeveniments especials per als teus clients. Considera organitzar tastos, festes temàtiques o workshops. Col·labora amb els teus proveïdors per a promocionar els seus productes durant aquests esdeveniments, la qual cosa també pot ajudar a fidelitzar als teus clients, especialment als més joves.
Amb aquests consells, el teu restaurant estarà llest per a rebre als clients i oferir-los una experiència inoblidable aquest estiu. És el moment de brillar i destacar!
Font: [hosteleriasalamanca.es]
