La nostra terra és coneguda pels seus vins que, cada vegada més, gaudeixen de reconeixement nacional i internacional. A Catalunya existeixen DO de gran prestigi com Priorat o Montsant però les DO com Tarragona també es fan un lloc en les cartes dels restaurants de la província i de Catalunya. Els clients valoren cada vegada […]

Després de l’època estival toca tornar a la rutina, carregar energies i començar el curs amb noves metes i objectius. Què tal si ho apliquem també en els nostres bars i restaurants? Avui us donarem alguns consells de màrqueting per a augmentar els ingressos en el nostre restaurant. Si volem augmentar els ingressos del nostre […]

A l’estiu busquem la millor fórmula per a refrescar-nos i fer passar la calor. A qui no li ve de gust una cervesa ben fresqueta per a hidratar-se? I és que entre els mesos de juny a setembre es produeix el 31% de consum de cervesa de tot l’any. A l’estiu busquem begudes bé fredes, […]

Sabies que el 75% del cos d’un nen és aigua? En els adults el percentatge és del 60%. No és cap secret que l’aigua forma part de les nostres vides i del nostre organisme i en els mesos de més calor és imprescindible que mantinguem una hidratació òptima. En aquest post us explicarem perquè és […]

El secret de l’èxit d’un restaurant implica parar atenció a tots els detalls i posar al client per sobre de tot. Hem de procurar que l’experiència dels nostres comensals sigui única i per a això us descobrim 5 consells per a millorar l’experiència del client en el vostre restaurant. El menjar Aquesta és la principal […]

El vermut és sempre una bona excusa per a quedar i reunir-nos amb els amics. Fer el vermut s’ha convertit en un ritual social acompanyat de patates, olives, musclos i alguna tapa. Els nostres restauradors ho saben bé i sabem que us cuiden a l’hora del vermut amb productes de primera i, el més important, […]