Consells per elaborar una bona carta de vins
La nostra terra és coneguda pels seus vins que, cada vegada més, gaudeixen de reconeixement nacional i internacional. A Catalunya existeixen DO de gran prestigi com Priorat o Montsant però les DO com Tarragona també es fan un lloc en les cartes dels restaurants de la província i de Catalunya. Els clients valoren cada vegada […]
3 consells per augmentar els ingressos en el teu restaurant
Després de l’època estival toca tornar a la rutina, carregar energies i començar el curs amb noves metes i objectius. Què tal si ho apliquem també en els nostres bars i restaurants? Avui us donarem alguns consells de màrqueting per a augmentar els ingressos en el nostre restaurant. Si volem augmentar els ingressos del nostre […]
Una cervesa per a cada ocasió, maridatges refrescants d’estiu
A l’estiu busquem la millor fórmula per a refrescar-nos i fer passar la calor. A qui no li ve de gust una cervesa ben fresqueta per a hidratar-se? I és que entre els mesos de juny a setembre es produeix el 31% de consum de cervesa de tot l’any. A l’estiu busquem begudes bé fredes, […]
La hidratació a l’estiu, tot el que has de saber
Sabies que el 75% del cos d’un nen és aigua? En els adults el percentatge és del 60%. No és cap secret que l’aigua forma part de les nostres vides i del nostre organisme i en els mesos de més calor és imprescindible que mantinguem una hidratació òptima. En aquest post us explicarem perquè és […]
4 consells per millorar l’experiència del client al restaurant
El secret de l’èxit d’un restaurant implica parar atenció a tots els detalls i posar al client per sobre de tot. Hem de procurar que l’experiència dels nostres comensals sigui única i per a això us descobrim 5 consells per a millorar l’experiència del client en el vostre restaurant. El menjar Aquesta és la principal […]
Fem un vermut?
El vermut és sempre una bona excusa per a quedar i reunir-nos amb els amics. Fer el vermut s’ha convertit en un ritual social acompanyat de patates, olives, musclos i alguna tapa. Els nostres restauradors ho saben bé i sabem que us cuiden a l’hora del vermut amb productes de primera i, el més important, […]
Curiositats de la cervesa
Ara que comença a arribar la caloreta res ve més de gust que una bona cerveseta a la terrassa del nostre bar de confiança. I si és una Estrella Galícia encara millor. A CERCALI Hermanas Millán som distribuïdors oficials a Tarragona d’Estrella Galícia i coneixem tots els secrets per a oferir la millor cervesa als […]
Triomfa amb “torrijas” artesanes aquesta Setmana Santa
Les llesques amb ou o “torrijas” són originàries d’Europa, però aquest dolç té una llarga tradició a Espanya. Les llesques amb ou són un dolç típic de les festes de setmana santa els ingredients de la qual són: pa (tradicionalment pa dur, no del dia), va venir o llet, ous, oli i canyella. S’associen les […]
El cafè perfecte, descobreix les tres regles d’or
1. Ingredients de la màxima qualitat No és cap secret que per obtenir un cafè exquisit cal partir de les millors matèries primeres. Les marques de cafeteres més econòmiques sorgeixen de barreges de grans de cafè de diferents procedències i qualitats desiguals. Els cafès que trobaràs a CERCALI Millán són de la millor qualitat, la […]
Infusions i tes: 6 beneficis per a la teva salut
5 beneficis de les infusions per al nostre organismeDEscobreix tota la gamma d’infusions El Criollo Previous Next Amb aquest fred res ve més de gust que entrar en calor amb una beguda calenteta que ens reconforti. Segur que has sentit que els tes i infusions són la mar de saludables i beneficiosos per a la […]